Mahlzeitの会

オーストリア好きの方には当たり前ですが「ホイリゲ」と言えば今年の新酒を・・・・。
そーですね、待ちに待った「ホイリゲ」が間もなくやってきます。
このホイリゲと呼ばれるワイン居酒屋の歴史は、フランスのボジョレーヌーボーよりも古く、
1789年に皇帝ヨーゼフ2世が許可してから217年間、ウィーンではいち早い新酒が味わえているのです。
今年も皆様に喜んで飲んで頂こうと、ご用意させていただきました。
日本オーストリア食文化協会の理事である、「青山ラントマン」の総料理長・高瀬智之シェフにより
美味しいホイリゲに合う料理を作って頂きます。
「ホイリゲ」はで収穫祭の日、冬の始まりの日ともされ、
前回に続き、この日はまたどのような料理を用意していただけるのか・・・・・お楽しみに。
メインの「ホイリゲワイン」、今回はKeiser Wein（テンノウワイン）で知られている伏見ワインのホイリゲとなります。
今までとは違った銘柄ですので、どんな味わいなのか今から楽しみにお待ちください。
今回は日本オーストリア食文化協会との共催になります。お申込はお早めに！
ご一緒に「ホイリゲワイン」で乾杯しましょう！！