食文化メールマガジン

オーストリアの食文化を中心に書いたメールマガジンですが、食文化は一つの国で成り立っているのではありません。国（王族たち）対、国（王族たち）の争いで相手からの食文化が取り込まれ、商業の発展に伴い遠隔地交易が盛んとなり、多くの都市が栄え、市民が富裕化し、冒険・探検により様々な国からの珍しい食材が組み込まれたりと、食に対する人びとの飽くなき欲望を取りこんだりと。
メールマガジンもオーストリアだけに留まらず世界の国の情報から食を語って参ります。
毎週発行しています。無料でご覧になれます
1日　「ウィーンの街・食文化・徒然なるままに…」オーストリアのあれこれ
８日　「食卓のフォークロア」師匠と弟子の食のやりとりをコミカルに
15日　「食に関した何でも雑学」幅広い食の雑学を載せています
22日　「料理や菓子に関した何でも雑学」料理や、お菓子に特化した雑学です
29日　「食に関わった人物事典」料理の名前だとか、その人が好きで名前が付いた料理など
8日の「食卓のフォークロア」は別誌になっていますので両方の登録をお願いします。
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